365 dias de luissweetkitchen

Un año! Quien diría, ni yo creía que durara tanto tiempo. Aparentemente la cosa es sencilla. Escribes una receta y listo. Pero si pensamos que primero hay que buscar o seleccionar, prepararla, degustar, fotografiar, etc… La cosa se complica un poco. Las primeras no voy a negarlo eran de familia, las recetas de mi madre que tanto me gustaban. Después me fui animando y probando otras o incluso intentando ser un poco creativo, arriesgando con productos que no domino o nunca he utilizado. Pero no esperen encontrar clases magistrales…

Poco a poco fui aumentando el número de recetas semanales. Es que una de vez en cuando… y la cosa se complica porque para mantener un ritmo acabo cocinando por la noche o los fines de semana! A veces como le pasó a Julie la bloguera que decidió hacer todas las recetas del libro “El Arte de la Cocina Francesa” de Julia Child, en un año, las cosas no salían bien. Una tarta que se me cae de las manos al sacarla del horno, un “volcán de chocolate” que no se desmolda, una mezcla que no termina de convencerme… Pero de una forma general las cosas no fueron mal. Aprendí bastante sobre presentación de platos, me he vuelto a animar con la fotografía y voy iniciando nuevos proyectos. Pero sobretodo lo más importante al fin y al cabo es que me he divertido y sigo compartiendo mesa con familiares y amigos!