365 dias de luissweetkitchen

Um ano! Quem diria. Nem eu acreditava que fosse durar tanto tempo. Aparentemente a coisa é simples, escreves umas receitas e já está. Mas para fazer as coisas como deve ser tenho que prepará-las, provar, fotografar, etc. As primeiras eram receitas de família, coisas que gostava e outras que redescobri. Depois tentei ser criativo, pelo menos para mim, escolhendo alguns ingredientes que normalmente não utilizava, fazer misturas, etc. Nada que se possa comparar com aquilo que vemos nos concursos de culinária!

Aumentei progressivamente o número de receitas semanais, de acordo com as limitações de tempo é que isto de passar as noites ou os fins-de-semana a cozinhar… Por vezes as coisas não corriam como esperava e lá tinha de repetir a receita ou a foto. Bolos que se pegavam na forma e não saiam inteiros, acidentes ao retirar do forno, ingredientes que não combinavam… Podem imaginar a “zanga” que me dava. Mas de uma forma geral correu bem e diverti-me. Em termos de apresentação de pratos aprendi, voltei a encontrar inspiração na composição e na fotografia e iniciei novos projetos. E muito importante  também, partilhei estes pratos com a família e os amigos!