Restaurante "Las Tinajas", Aracena.
Um dia destes passei em Aracena, Espanha com um amigo e tendo em conta o avançado da hora fomos procurar um sitio onde pudessemos comer qualquer coisa. A escolha não era fácil, pelo menos para mim, que só conheço alguns bares ou restaurantes no centro. Descartada a primeira opção já que estava fechado num sábado à tarde, acabamos à porta do "Las Tinajas". Para ser franco quando entramos não acreditei que nos dessem sequer a possibilidade de comer uma tapa. O bar/restaurante estava práticamente vazio, um cliente ao balcão, o empregado a limpar qualquer coisa e uma cliente sentada numa mesa a ler um livro... O meu primeiro impulso foi virar costas, mas o meu amigo perguntou se podiamos almoçar e surpreendentemente pelo menos para mim, pois seriam perto das quatro da tarde, a resposta foi afirmativa. Foi-nos indicada uma mesa do restaurante e apresentada a ementa com uma variedade de pratos considerável e sem que nos dissesse que algum que não estava disponivel. Uma análise rápida e optámos pelo Salmorejo, Pastéis Crioulos e Mussaka. Como a ideia era partilhar pedimos dois salmorejos e uma dose de cada. A primeira e agradável surpresa foi quando pouco depois chegou o salmorejo, essa espécie de Gazpacho da Andaluzia. Bem servido, apresentação excelente e muito agradável. Ainda estavamos com o primeiro prato e comecei a questionar se teria sido boa ideia pedir tanta comida. Efectivamente não me enganei pois ainda nem tinhamos terminado e estavam a chegar os pastéis crioulos. Estes seriam pelo menos oito, de um tamanho considerável, a massa tenra fina com um recheio de carne solto e saboroso. Mais uma vez sem que tivessemos ainda terminado chegou a Mussaka que estava deliciosa. Poderia definir esta experiencia como uma agradável surpresa mais ainda acostumado a restaurantes ou bares onde rápidamente dizem que a cozinha já fechou. Por isso recomendo este pelo atendimento rápido sem que por isso seja menos atencioso e a qualidade dos pratos!
Comentarios recientes
Buenas tardes, encantado de saludarte. Soy Jose
Quería escribirte porque me ha parecido interesante comentar contigo la posibilidad de que tu negocio aparezca cada mes en periódicos digitales como not
Muchas gracias Manolo. Ya me irás contando.
Me dan ganas de hacer todos los platos. Pero empezaré por uno simple, y del que tengo todos los ingredientes a mano: bacalao con garbanzos.
Gracias por compartir tus recetas
Excelentes receitas, parabéns Luis.