"A Cozinheira de Castamar"
Os ingredientes, tempos de cozedura, temperatura e talento são alguns dos itens para o sucesso na cozinha. Foi o que aconteceu com este livro que foi "cozinhado" em lume brando. O autor, Fernando J, Múñez tem o dom da palavra quer escrita ou falada. De trato afável é um prazer conversar com ele e depressa percebemos que é um contador de histórias.
Pela sua mão viajamos à Espanha do século XVIII e somos absorvidos na vida quotidiana do palácio de “Castamar” e nas intrigas da corte.
Clara é uma jovem educada que o destino e uma rara vocação levou à cozinha. Ninguém consegue resistir aos aromas e sabores dos seus pratos. Começa assim um romance onde a alta gastronomia tem um papel tão importante como o resto da história repleta de personagens complexos.
A forma sublime como o autor descreve imagens ou sensações lembra vagamente “O Perfume” de Patrick Suskind, “bestseller” que consegue manter o suspense até à última página.
Em palavras do autor, "quando saímos de Castamar já só pensamos no regresso pois estamos em casa". Só me resta dizer que concordo plenamente!
Disponível em: "A Cozinheira de Castamar" Fernando J. Múñez
"A Biblioteca da Meia_Noite"
A vida são opções. Cada olhar, decisão ou caminho que seguimos tem implicações no nosso futuro. Não é um tema novo, mais tarde ou mais cedo todos imaginamos o que poderia ter sido. Agora que penso nisso há anos que não ouço tanto aquela frase recorrente, “se soubesse o que sei hoje…” mas teríamos alterado alguma coisa na nossa vida?
O que aconteceria se tivéssemos uma segunda oportunidade? “A biblioteca da meia-noite” de Matt Haig é um livro interessante, divertido e de fácil leitura recomendável para todos os públicos. Traz-me à memória a filosofia New Age, a famosa era de “Aquário”, paz e harmonia. Surpreendeu até às últimas páginas deixando uma agradável sensação de bem-estar.
Edição portuguesa disponível: “A biblioteca da meia-noite” de Matt Haig
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Graus de dificuldade e tempo de elaboração
Muito Fácil
Fácil
Médio
Dificil
Muito Dificil
De momento a informação sobre o tempo necessário estará apenas nas novas receitas, sendo posteriormente colocada nas já publicadas.
As receitas da minha infância
Se havia um doce que adorava em miudo era o Sericá. Mas preferia sem dúvida o que a minha mãe fazia. O certo é que apesar de que quando podia andava por perto para ajudar e rapar a tijela no final, nunca me passou sequer pela cabeça fazê-lo. Assumimos sempre que teremos alguém querido para nos fazer as coisas que gostamos e não prestamos atenção ou fazemos sequer um esforço para aprender. Mas algum tempo depois da morte da minha mãe, estava a conversar com uns amigos e tive pela primeira vez consciencia de que já não iria provar esses doces de que tanto gostava. Tinha as receitas sim, mas lembrava-me que havia amigas da minha mãe que apesar de terem a sua receita e a terem visto fazer o doce, diziam que não lhes saía bem. Iria acontecer-me o mesmo? Aí começou esta aventura culinária. Tentar reproduzi-los e experimentar receitas, e tentar executá-las o melhor possivel ou até dar Um toque pessoal. Muitas vezes não sai bem à primeira ou à segunda ou sequer à quinta ou sexta, mas é uma questão de teimosia e encontrar o ponto e vencer o desafio. E ainda tenho um ponto a favor e é que isto me relaxa! Esta página é um projecto que alimentava há muitos anos, mas nunca me decidi até que um dia destes num momento de descanso decidi tentar. Vamos cruzar os dedos e ver como corre.
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