Receita em vídeo:
"Gelados de banana, chocolate e bolacha"
Receita da semana:
Tarte de requeijão.
Receitas no YouTube
- 19. Jun, 2020
-
Receitas em vídeo.
Nova secção, as suas receitas em vídeo.
Youtube:
https://www.youtube.com/watch?v=lIYPmQ-Dzbc
"Modern Baking"
Comprar "Modern Baking"
Confesso que sou fã da Donna Hay. Receitas simples e imagens apelativas, difícil é decidir por qual começar. E porque não tentar uma a uma?
- 5. Oct, 2017
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Suggested blogs
"El cocidito de siempre" uma viagem pelo mundo da gastronomia com receitas pelo meio!
"Cinco Quartos de Laranja", mais do que um livro.
"Loleta, life, market & cooking" uma delícia de blogue.
"Orielo's Kitchen" o blogue para os intolerantes à lactose e não só!
"La reposteria de Miguel", o blogue das coisas doces!
"Outras Comidas", o blog da cozinha portuguesa!
"Cilantro and Citronella", o blogue para vegans e não só!
"2 Bread Slices", o blogue das sandes!
Também pode seguir o "luissweetkitchen" no:
- 8. Jun, 2020
-
Youtube
https://www.youtube.com/watch?v=lIYPmQ-Dzbc
- 8. Ago, 2018
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#luissweetkitchen
#alvesdifferent - 8. Jul, 2017
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- 1. Mar, 2017
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- 1. Oct, 2016
-
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Café Virtual
Livros:
"O Trono de César", Steven Saylor
"As filhas do Capitão", Maria Dueñas
"A Viagem dos Cem Passos", Richard C. Morais
"Pizzeria Vesubio", Walter Riso
"A Livraria dos Finais Felizes"
"Tipos singulares, y otros relatos"
("Papéis diferentes, algumas histórias")
(Neblina em Tanger)
"Una cocina a prueba de ratones"
(Uma cozinha à prova de ratos)
"Grandes Maestros de la Historia de la Gastronomía"
(Grandes mestres da História da Gastronomia)
(Amor e guloseimas)
Workshops:
Restaurantes:
Diversos:
"E se de repente sentir uma vontade enorme de comer sopa…"
"Marcas antigas e marcas novas"
News
- 15. Abr, 2021
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"Frango de Fricassé à L'Angevine"
Uma visita à cozinha francesa.
- 12. Jul, 2020
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"Gelado de Banana, Chocolate e Bolacha"
- 11. Abr, 2021
-
"Tarte de Requeijão"
Simples e rápida, preciso de dizer mais?
- 16. Jun, 2020
-
"Frango com Manga"
Um prato tradicional de Moçambique.
- 8. Jun, 2020
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"Iscas de Cebolada"
Uma receita tradicional, também disponivel no canal de Youtube.
- 1. Mar, 2020
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"Tarte de Kéfir e Fruta"
Doces sem remorsos.
- 20. Feb, 2020
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"Pescada no Forno com Chermoula"
Sabores de Marrocos.
- 12. Feb, 2020
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"Bolo de Chocolate e Frutos Vermelhos"
Uma receita antiga com um toque moderno. Fácil, rápido e barato!
- 4. Feb, 2020
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"Empada de Atum"
Rápido e barato, podemos pedir mais?
- 31. Ene, 2020
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"Javali Estufado com Cerveja"
Carne de caça, cogumelos e arroz de coentros. Experimentamos?
- 13. Ene, 2020
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"Salada de Cuscuz e Pimento"
Trabalho ou piquenique? Comida para levar!
- 27. Dic, 2019
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"Bolo de Castanhas e Doce de Ovos"
Para os verdadeiros apreciadores das castanhas...
- 30. Nov, 2019
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"Frango com Vinho Tinto e Molho de Cogumelos"
Uma receita simples.
- 30. Oct, 2019
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"Bolo de Chocolate e Menta"
Chocolate e menta uma boa combinação.
- 1. Oct, 2019
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"Pisto Andaluz"
Uma receita para vegetarianos e não só!
- 26. Jul, 2019
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"Gelados de Framboesa e Iogurte"
Simples e saudáveis!
- 11. Abr, 2019
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"Copinhos de Iogurte e Gelatina"
Uma sobremesa simples e fresca e light.
- 31. Mar, 2019
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"Pão de Ló de Violetas"
Um bolo a ter em conta para o dia da mãe!
- 12. Ene, 2019
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"Tranches de Salmão com Crosta de Pão"
Quem disse que ter convidados inesperados para jantar é um problema?
- 12. Ene, 2019
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"Sopa de Couve-flor"
Surpreendeu-me!
Lembrança das minhas primeiras jornadas gastronómicas!
Graus de dificuldade e tempo de elaboração
Muito Fácil
Fácil
Médio
Dificil
Muito Dificil
De momento a informação sobre o tempo necessário estará apenas nas novas receitas, sendo posteriormente colocada nas já publicadas.
Testar, criar, provar, partilhar, mas principalmente descontrair quando cozinho para os amigos!
Na cozinha também se brinca! Muffins com lemon curd.
As receitas da minha infância
Se havia um doce que adorava em miudo era o Sericá. Mas preferia sem dúvida o que a minha mãe fazia. O certo é que apesar de que quando podia andava por perto para ajudar e rapar a tijela no final, nunca me passou sequer pela cabeça fazê-lo. Assumimos sempre que teremos alguém querido para nos fazer as coisas que gostamos e não prestamos atenção ou fazemos sequer um esforço para aprender. Mas algum tempo depois da morte da minha mãe, estava a conversar com uns amigos e tive pela primeira vez consciencia de que já não iria provar esses doces de que tanto gostava. Tinha as receitas sim, mas lembrava-me que havia amigas da minha mãe que apesar de terem a sua receita e a terem visto fazer o doce, diziam que não lhes saía bem. Iria acontecer-me o mesmo? Aí começou esta aventura culinária. Tentar reproduzi-los e experimentar receitas, e tentar executá-las o melhor possivel ou até dar Um toque pessoal. Muitas vezes não sai bem à primeira ou à segunda ou sequer à quinta ou sexta, mas é uma questão de teimosia e encontrar o ponto e vencer o desafio. E ainda tenho um ponto a favor e é que isto me relaxa! Esta página é um projecto que alimentava há muitos anos, mas nunca me decidi até que um dia destes num momento de descanso decidi tentar. Vamos cruzar os dedos e ver como corre.
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