Lista de receitas 2

Livro de receitas comprado no:
www.livrario.com

Chegou o momento de começar a segunda página do meu indice de receitas. Este seguirá a mesma lógica do anterior.

Debaixo do nome de cada uma encontrará a ligação para a página correspondente.

Obrigado.

Luís Alves

  • "Pastéis de Bacalhau"

    Como entrada ou prato principal, servido com arroz de tomate ou feijão frade...

    Nível de dificuldade:
    Médio
    Tempo de elaboração:
    60 min.

    8 pessoas

  • "Coelho na Cataplana"

    Um utensílio bem português e tão pouco usado.

    Nível de dificuldade:
    Fácil
    Tempo de elaboração:
    120 min + 60 min
    4 pessoas

  • "Bolo de Laranja"

    Un clássico da doçaria caseira.

    Nível de dificuldade:
    Fácil
    Tempo de elaboração:
    90 min

  • "Omelete de Espargos

    Tem um sabor próprio de que é preciso aprender a gostar.

    Nível de dificuldade:
    Fácil
    Tempo de elaboração:
    30 min

    4 pessoas

  • "Ceviche"

    Um daqueles pratos que me recusaria a provar e no entanto...

    Nível de dificuldade:
    Fácil
    Tempo de elaboração:
    30 min

    4 pessoas

  • "Choco Frito à Moda de Setúbal com Salada de Manga e Clementina"

    Como diria Donna Hay, "simplicity". O segredo está na simplicidade desta receita.

    Nível de dificuldade:
    Médio
    Tempo de elaboração:
    30 minutos + 12 horas

    2 pessoas

  • "Creme de Camarão"

    Acompanhada com umas gambas e croutons...

    Nível de dificuldade:
    Muito fácil
    Tempo de elaboração:
    40 min

    6 pessoas

  • "Almôndegas Recheadas com Queijo"

    Molinhas e saborosas!

    Nível de dificuldade:
    Médio
    Tempo de elaboração
    60 min + 60 min

    8 pessoas

  • "Flan de Iogurte e Baunilha"

    Se espera saborear um flan tradicional esta receita não é para si.

    Nível de dificuldade:
    Muito fácil
    Tempo de elaboração
    60 min

  • "Camarão com Leite de Coco e Banana"

    Porque nem todos somos apreciadores de caril. Esta receita é uma alternativa.

    Nível de dificuldade:
    Muito fácil
    Tempo de elaboração:
    60 min

    4 pessoas

  • "Frango de Fricassé"

    O frango assim cozinhado fica uma delicia.

    Nível de dificuldade:
    Muito fácil
    Tempo de elaboração:
    60 min

    4 pessoas

  • "Sultanas de Coco e Chocolate"

    Estas bolachas de coco são muito fáceis de fazer.

    Nível de dificuldade:
    Muito fácil
    Tempo de elaboração:
    60 min

  • "Salada de Tofu e Quinoa"

    Uma salada rica em proteínas.

    Nível de dificuldade:
    Muito fácil
    Tempo de elaboração:
    40 min

    2 pessoas

  • "Raia Frita"

    Um peixe de carne firme acompanhado de cebola e molho de tomate.

    Nível de dificuldade:
    Fácil
    Tempo de elaboração:
    50 min

    2 pessoas

  • "Semi-frio de Iogurte e Kiwi"

    Poucos ingredientes nada caros, um pouco de paciência e temos uma sobremesa leve e fresca.

    Nível de dificuldade:
    Fácil
    Tempo de elaboração:
    40 min + 24 horas para solidificar.

    4 pessoas

  • "Bochechas de Porco Estufadas com Vinho Tinto"

    Cozinhada de forma tradicional, esta receita demora umas horas, mas o esforço compensa!

    Nível de dificuldade:
    Médio
    Tempo de elaboração:
    180 min

    6 pessoas

  • "Bolo de Claras e Amêndoa com Doce de Leite"

    Dei a volta ao tradicional bolo económico, juntei um pouco de amêndoa e um creme de iogurte e doce de leite "Et Voilá"!

    Nível de dificuldade:
    Muito fácil
    Tempo de elaboração:
    15 min + 40 min

  • "Chilli em Pão Pita"

    Uma ideia para um lanche ou inclusive uma refeição.

    Nível de dificuldade:
    Muito fácil
    Tempo de elaboração:
    60 min

  • "Souflé de Pescada"

    Um souflé é uma solução para que os mais pequenos comam peixe.

    Nível de dificuldade:
    Muito fácil
    Tempo de elaboração:
    60 min

    4 pessoas

  • "Folhadinhos de Garoupa"

    A solução para gastar aqueles restos de peixe cozido que sobrou do almoço.

    Nível de dificuldade:
    Muito fácil
    Tempo de elaboração:
    40 min

    4 pessoas

  • "Coulant de Chocolate"

    A sobremesa ideal para os verdadeiros amantes do chocolate.

    Nível de dificuldade:
    Médio
    Tempo de elaboração:
    20 min + 15 min

    6 pessoas

  • "Lombos de Bacalhau à Wellington"

    Inspirado no famoso lombo Wellington, criei uma versão com bacalhau.

    Nivel de dificuldade:
    Médio
    Tempo de elaboração:
    60 min

    4 pessoas

  • "Pão de Calatrava"

    Este pudim tradicional da região de Murcia é uma forma excelente de aproveitar os restos de pão.

    Nível de dificuldade:
    Fácil
    Tempo de elaboração:
    20 min + 30 min

  • "Lombinhos de Peru com Presunto"

    Vamos dar outra vida ao peru com esta receita.

    Nível de dificuldade:
    Fácil
    Tempo de elaboração:
    20 min + 40 min

    4 pessoas

  • "Tarteletes de Alheira com Maçã"

    O contraste de sabor doce e salgado faz desta entrada uma delicia.

    Nível de dificuldade:
    Muito fácil
    Tempo de elaboração:
    30 min

  • "Talos de Acelga Recheados"

    Um prato onde se fundem dois produtos, um bem português como é o Queijo da Ilha e outro muito usado na gastronomia do país vizinho, como são as acelgas.

    Nível de dificuldade:
    Muito fácil
    Tempo de elaboração:
    40 min

    4 pessoas

  • "Ciorba de Perisoare"

    Esta sopa romena bem pode ser o prato principal agora que começou o inverno.

    Nível de dificuldade:
    Fácil
    Tempo de elaboração:
    40 min + 40 min de cozedura

    6 pessoas

  • "Peito de Perú Recheado"

    Se não quer comer perú recheado até à Páscoa, opte por rechear um peito.

    Grau de dificuldade:
    Médio
    Tempo de elaboração:
    30 min + 60 a 90 min

    6 pessoas

  • "Pêras Bebedas"

    Pode comer uma sobremesa sem problemas de consciência.

    Grau de dificuldade:
    Muito fácil
    Tempo de elaboração:
    40 min

    6 pessoas

  • "Fatias de Tomar

    Um clássico da doçaria conventual portuguesa.

    Grau de dificuldade:
    Muito fácil
    Tempo de elaboração:
    30 min + 30 min

  • "Sopa de Acelgas"

    Uma sopa muito simples e rica em vitaminas.

    Grau de dificuldade
    Muito fácil
    Tempo de elaboração:
    50 min

    6 pessoas

  • "Sopa de Cebola"

    Ideal como entrada e se quiser dar-lhe um pouco mais de requinte cubra a taça com um follado e queijo

    Grau de dificuldade:
    Muito fácil
    Tempo de elaboração:
    50 min

    8 pessoas

  • "Espinafres com Camarão"

    Quando provar este prato vai ser dificil parar!

    Grau de dificuldade:
    Médio
    Tempo de elaboração:
    90 min

    8 pessoas

  • "Sopa de Agrião"

    Uma sopa muito simples em que o agrião é o convidado especial.

    Grau de dificuldade:
    Muito fácil
    Tempo de elaboração
    50 min

    8 pessoas

  • "Frango guisado com Amanita Caesarea"

    Um prato digno de um césar.

    Grau de dificuldade:
    Médio
    Tempo de elaboração:
    20 min + 90 min de cozedura

    2 pessoas

  • "Mousse de Manga"

    Bastam uns minutos para preparar esta sobremesa.

    Grau de dificuldade:
    Muito fácil
    Tempo de elaboração:
    20 min

    4 pessoas

  • "Gratinado de couve-flor com anchovas"

    Como entrada ou acompanhamento a couve-flor gratinada com o toque das anchovas fica sempre bem.

    Grau de dificuldade:
    Muito fácil
    Tempo de elaboração:
    40 min

    4 pessoas

  • "Massada de garoupa"

    Fácil e aconchegante. O que podemos pedir mais?

    Grau de dificuldade
    Fácil
    Tempo de elaboração:
    40 min

    4 pessoas

  • "Bolo de castanha e pêra"

    As castanhas e as pêras combinam bem neste bolo húmido.

    Grau de dificuldade
    Médio
    Tempo de elaboração:
    40 min + 45 de cozedura

  • "Figos da India com iogurte e romã"

    Frutas modestas e por vezes até desprezadas servem para uma sobremesa rápida.

    Grau de dificuldade:
    Fácil
    Tempo de elaboração:
    15 min.

  • "Creme de castanhas"

    Com castanhas, alho francês e caldo de legumes e pouco mais se prepara esta sopa.

    Grau de dificuldade
    Muito fácil
    Tempo de elaboração:
    30 a 40 min.

  • "Língua de vaca estufada"

    Carne muito tenra e saborosa com um toque de cor.

    Grau de dificuldade
    Médio
    Tempo de elaboração:
    90 min. para cozer a língua + 40 min

  • Bolo de Dióspiros

    Delicioso e aromático, não é demasiado doce. Pode acompanhar com um creme de yogurte e dióspiros ou gelado.

    Grau de dificuldade:
    Médio
    Tempo de elaboração:
    90 min.

  • Creme de Cogumelos

    Uma sopa quentinha e saborosa apresentada no pão. Sucesso garantido!

    Grau de dificuldade:
    Fácil
    Tempo de elaboração:
    60 min.
    4 Pessoas

  • Centros de Pescada com Xarope de Romã

    Um prato de peixe com o toque doce do xarope de romã.

    Grau de dificuldade
    Fácil
    Tempo de elaboração: 30 min. + 30 para o xarope
    4 Pessoas

  • "Bife da vazia com vinho do Porto"

    Com produtos de qualidade uma refeição pronta em meia hora.

    Grau de dificuldade:
    Fácil
    Tempo de elaboração:
    30 min.

    4 pessoas

  • "Espadarte com molho de pimentas"

    Com Espadarte ou outro peixe semelhante é sempre delicioso.


    Grau de dificuldade:
    Fácil
    Tempo de elaboração:
    40 min.

    4 Pessoas

  • "Sopa de abóbora e feijão"

    Abóbora, feijão branco, umas ervas aromáticas e mais alguns ingredientes e temos uma sopa bem alentejana.

    Grau de dificuldade:
    Médio
    Tempo de elaboração:
    90 min.

    4 Pessoas