La publicación de una receta en "Continente Magazine" de Portugal coincidió con los cincuenta mil visitantes en la página. Un buen recuerdo verdad?

Llegamos a los cincuenta mil visitantes!

"Recetas con Vino de Oporto"

Deliciosas recetas con Oporto quien puede resistirles?

Porque no solo de pan vive el Hombre, lecturas de verano. Mis sugerencias en el "Café Virtual"

Estamos de celebración. Dos años de blog y doscientas cuatro recetas. Se dice rapido verdad?

22. Ago, 2017

Sugerencias de Blogs

"El cocidito de siempre" un viaje por la gastronomía con recetas de por medio.

"Cinco Quartos de Laranja", más que un libro.

"Loleta, Life, Market & Cooking" una delicia de blog.

"Orielo's Kitchen", un blog no solo para intolerantes a la lactosa!

“La repostería de Miguel”

"Outras Comidas"

"Cilantro & Citronella"

"2 Bread Slices"

Ya puede seguir a "luissweetkitchen" en:

8. Ago, 2018

Instagram

#alvesdifferent

19. Abr, 2017

www.es.pinterest.com

6. Oct, 2016

https://www.facebook.com/luissweetkitchen/

Mis sugerencias para esta semana.

Las recetas de la semana

22. Nov, 2018

"Bizcocho de Avellana con Toffee"

No quedaran más que migas...

4. Nov, 2018

"Noodles con Campiñones"

Una ensalada sencilla y apta para vegetarianos.

26. Sep, 2018

"Soufflé de Queso"

Sencillo y delicioso.

17. Sep, 2018

"Pechuga de Pollo con Gambas y Piña"

Un plato sencillo y que les va a gustar.

29. Ago, 2018

"Tarta de Yogur y Cerezas"

Sencilla y baja en calorías.

5. Ago, 2018

"Pastas de Almendra"

Ideales a cualquier hora!

27. Jul, 2018

"Muslos de Pollo en Salsa"

Una receta como las de antes!

18. Jul, 2018

"Langostinos Rebozados con Coco y Salsa Curry"

Como resistirles.

12. Jul, 2018

"Pavlova"

Parece difícil pero no lo es. La probamos?

2. Jul, 2018

"Bacalao con Tomate"

¿Por qué complicar?

26. Jun, 2018

"Crema de Guisantes con Hierbabuena"

Una sopa fría!

20. Jun, 2018

""Tostadas con Berenjena, Atún y Huevos de Codorniz"

Combinaciones improblables.

13. Jun, 2018

"Codornices con Vino Tinto"

Una receta que tenía ganas de probar!

2. Jun, 2018

"Salami de Chocolate"

A nadie le amarga un dulce!

20. May, 2018

"Arroz de Bogavante"

Un arroz repleto de sabor!

19. May, 2018

"Charlotte de Frutos Rojos"

Un postre sencillo y a la vez visualmente espectacular.

4. May, 2018

"Mousse de Lima"

Un postre tan sencillo que hasta el más pequeño puede hacerlo!

2. May, 2018

"Sopa de Pollo y Maíz"

Una sopa reconfortante y a la vez tan fácil de preparar.

26. Abr, 2018

"Pan de Ló de Alfeizerão"

El bizcocho del rey.

23. Abr, 2018

"Champiñones a La Bulhão Pato"

No solo de almejas vive el hombre.

17. Abr, 2018

"Cataplana de Bacalao y Gambas"

Si tuviera que utilizar una palabra para definir este plato esta seria sencillez.

12. Abr, 2018

"Carne de Cerdo a La Alentejana"

Un mundo de sabores!

2. Abr, 2018

"Bizcocho de Chocolate"

Dicen que el chocolate es bueno para el corazón...

Recuerdo de mis primeras Jornadas Gastronómicas!

Grado de dificultad y tiempo de preparación

A partir de esta semana las recetas tendrán otra información que espero sea de utilidad.

El grado de dificultad y el tiempo necesario para elaborarlas. Seguiré la clasificación usada en otras páginas.

Muy Fácil

Fácil

Media

Difícil

Muy Difícil

De momento la información sobre el tiempo de elaboración solo estará disponible en las nuevas recetas. 

 

Los arboles crecen

Igual que un árbol la página va creciendo. Lo que empezó como una forma de dar respuesta a la sugerencia de algunos amigos y un hobby empieza a crecer y le salen nuevas ramas.

Imaginando esto ya había preparado el Indice que funciona como una forma útil y sencilla de ver las recetas y llegar a ellas de forma mas rápida.

La estructura original de la página irá sufriendo algún cambio y puede que surjan otras secciones, pero intentare que la navegación sea lo mas sencilla posible.

Gracias.

Diversión en la cocina! Muffins de lemon curd.

Las recetas de mi niñez!

 

Si había un dulce que me gustaba cuando era un crío ese era la "Sericá". Pero no cualquiera, para mi sin lugar a duda el mejor era el que mi madre hacia. A todos nos gusta la cocina de nuestra madre, y nadie cocina como ella, pero la verdad es que estaba exquisito. Cuando tocaba hacer algún dulce allí estaba yo, con el único propósito no tanto de ayudar, aun que lo hacia, pero si de tener la oportunidad de pillar el bol y raparlo.

 Aun así nunca se me pasaría por la cabeza ponerme a hacerlo. Lo veía fácil, algo de lo mas simple, y no entendía como algunas de sus amigas se quejaban que pese a que tenían la receta que ella les había dado no lograban que quedara bien. Hasta que un día mientras hablaba con unos amigos,  me di cuenta de algo. Mi madre había muerto, y no volvería a probar sus dulces. Si me quedaban las recetas, pero sabría hacerlos? Y así empezó mi aventura en la cocina. Algo que me relaja y algunas veces supone un reto, porque no todo sale bien ni a la primera ni a la segunda, y a veces ni a la quinta ni la sexta, pero es un desafío y la verdad es que me gustan los desafíos. Así empecé a buscar nuevas recetas, probarlas y intentar hacerlas lo mejor posible y con suerte darles un toque personal.

 Pero esto no es tan fácil. Por medio muchos dolores de cabeza y algunos momentos de frustración que hacen que pruebe una y otra vez la misma receta, o cambiarla ligeramente, hasta superar las dificultades o decidir dejarlo de una vez. Pero a pesar de todo tengo la suerte que esto me relaja!

Así que he decidido ante las sugerencias de algunos amigos y compañeros, empezar lo que podemos llamar mi Diario de Cocina. 

Espero que os guste!

 

 

 

Probar, crear, degustar, compartir, pero sobretodo relajarme cuando cocino para mis amigos!

Luís Miguel Alves

Llegamos a los cincuenta mil visitantes!

Soy un párrafo. Haz clic aquí para añadir tu propio texto y editarme. Soy un gran lugar para que puedas contar tu historia y hacer que tus visitantes conozcan un poco más acerca de tí.