Um ano de luissweetkitchen!

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365 dias de luissweetkitchen

 

Livros

"Amigas entre fogones"

(Amor e guloseimas)

 

 

 

 

10.000 Obrigados!!!

As minhas sugestões.

As propostas para esta semana:

"Camarão Frito com Cerveja e Tagliatelle de Alga Spirulina"

"Frango à Marroquina"

"Mousse de Chocolate"

As receitas da semana foram:

"Gaspacho de Cereja"

"Pataniscas de Bacalhau com Arroz de Feijão"

 "Salada de Cenouras com Cominhos e Pimentos Padron"

 "Arroz de Coelho"

 "Bolo de Torrão e Glacé de Chocolate"

 Continua pendente o:

"Pastel de Toucinho de Arraiolos"

News

25. Jun, 2017

"Camarão Frito com Cerveja e Tagliatelle de Alga Spirulina"

Uma alternativa saudável à massa comum.

22. Jun, 2017

"Pataniscas de Bacalhau com Arroz de Feijão"

Pataniscas de bacalhau já é bom, mas acompanhado de um arroz malandrinho de feijão é uma delícia.

15. Jun, 2017

"Gaspacho de Cereja"

Com este calor não apetece andar à volta do fogão mas isso não é desculpa para não nos alimentarmos bem!

10. Jun, 2017

"Bolo de Torrão e Glacé de Chocolate"

Um bolo fofinho que acompanha bem com qualquer tipo de cobertura.

Lembrança das minhas primeiras jornadas gastronómicas!

Graus de dificuldade e tempo de elaboração

A partir desta semana as receitas irão ter outra informação que espero que seja útil.

O grau de dificuldade e o tempo necessário para a sua elaboração.

Vou seguir a classificação de outras páginas havendo cinco níveis:

Muito Fácil

Fácil

Médio

Dificil

Muito Dificil

De momento a informação sobre o tempo necessário estará apenas nas novas receitas, sendo posteriormente colocada nas já publicadas.

As árvores crescem

Tal como uma árvore a página cresce. O que começou como um forma de responder a algumas sugestões e um passatempo, cresceu e começa a dar novos ramos.

Prevendo isto já tinha preparado o Index, como uma forma mais rápida de visualizar as receitas e chegar a elas.

A estrutura original da página irá sendo alterada  podendo dar origem a novas secções. Se tal acontecer haverá uma indicação tanto nas novidades como no Index. 

Infelizmente ainda não é possivel ir directamente para a receita procurada. Ao fazer click no nome da receita será encaminhado para a página onde a mesma se encontra, devendo deslocar-se com o cursor até a encontrar.

Obrigado

Testar, criar, provar, partilhar, mas principalmente descontrair quando cozinho para os amigos!

Luís Miguel Alves

Beijinhos de Tomar, uma recordação da minha infância!

As receitas da minha infância

 

Se havia um doce que adorava em miudo era o Sericá. Mas preferia sem dúvida o que a  minha mãe fazia. O certo é que apesar de que quando podia andava por perto para ajudar e rapar a tijela no final, nunca  me passou sequer pela cabeça fazê-lo. Assumimos sempre que teremos alguém querido para nos fazer as coisas que gostamos e não prestamos atenção ou fazemos sequer um esforço para aprender. Mas  algum tempo depois da morte da minha mãe, estava a conversar com uns amigos e tive pela primeira vez consciencia de que já não iria provar  esses doces de que tanto gostava. Tinha as receitas sim, mas lembrava-me que havia amigas da minha mãe que apesar de terem a sua receita e a terem visto fazer o doce, diziam que não  lhes saía bem. Iria acontecer-me o mesmo? Aí começou esta aventura culinária. Tentar reproduzi-los e  experimentar receitas, e tentar executá-las o melhor possivel ou até dar Um toque pessoal. Muitas vezes não sai bem à primeira ou à segunda ou sequer à quinta ou sexta, mas é uma questão de teimosia e encontrar o ponto e vencer o desafio. E ainda tenho um ponto a favor e é que isto me relaxa! Esta página é um projecto que alimentava há muitos anos, mas nunca me decidi até que um dia destes num momento de descanso decidi tentar. Vamos cruzar os dedos e ver como corre.